Avocadomania

¿Quieres un sandwich muy sabroso y que no toma más de 1 minuto para hacer? Esta receta está tomada de territorios escoceses y es muy sabrosa. Vamos a dejar de perder el tiempo y empecemos rápidamente.

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Créditos

 

  • Pande centeno/otros cereales
  • Queso ricotta
  • Aguacate
  • Hierbas aromáticas
  • Limón

Modo de preparación:

  1. Corta una rebanada de pan y unta el queso ricotta.
  2. Corta el aguacate, ponlo sobre la rebanada junto a las hierbas aromáticas y añade limón por encima. Puedes añadirle unos tomatitos cherry (a mí me gusta comérmelos aparte mientras como el sandwich).

Como de costumbre, una receta súper simple y rápida. ¡Qué aproveche! 🙂

Ensalada de menta con guisantes

 

Ensalada guisantes y menta

Por mucho, ¡la forma más fácil de preparar el almuerzo o la cena! Esta receta hace que todo lo demás parezca difícil de realizar y además con mogollón de nutrientes.

Vamos a ver de qué se trata:

Ingredientes: 

  • 1 cebolla
  • 1 pimiento
  • 1/2 vaso lleno con guisantes descongelados
  • Tomillo
  • Piel de limón rallada
  • Un puñadito de hojas de menta

Modo de preparación:

  1. Cortar la cebolla y el pimiento y colocar los trocitos en una cacerola al fuego junto a aceite de oliva hasta que se ablanden.
  2. Se añaden los guisantes, el tomillo, la piel de limón rallada, las hojas de menta, sal y pimiento.
  3. Se dejan sobre el fuego durante 20 minutos.

Como siempre, ¡súper simple! ¡Qué aproveche!

Patatas del Mediterráneo

La receta de esta semana tiene que ver con el verano. Y es que tiene un nombre que recuerda a ello, pero a la vez es una receta muy nutritiva y como siempre muy fácil de realizar. Vamos a imaginar durante un corto periodo de tiempo que estamos por los territorios influenciados del clima mediterráneo mientras soñamos con un verano que no acaba nunca.

 

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Créditos

Ingrediente:

  • Patatas pequeñas
  • Pequeñas rodajas de tomate
  • Ajo
  • Hojas de menta
  • Queso parmesano
  • Limón
  • Sal
  • Pimienta

Modo de prepararación:

  1. Se realizan cortes paralelos en las patatas. Se cortan rodajas finas de tomate y se introducen en los cortes de antes de las patatas, junto a las hojas de menta y el queso parmesano. Realmente no importa como lo hagas.
  2. Se exprime el limón encima de las patatas. Se le añade sal y pimienta.
  3.  Se calienta el horno y después de 5 minutos se introducen lo preparado en el punto 1.
  4. Se dejan en el horno hasta que se han dorado (un pequeño truco para ver si están listos es tratar de introducir un palillo de dientes en la patata, según la dificultad puedes darte cuenta de cuanto le falta), yo suelo dejarlas entre 45 minutos y 1 hora.

¡Qué aproveche!